Disfrutar del vino sin complejos

Listán llega al centro de Cádiz con la única idea de que nuestro espacio se convierta en un lugar de disfrute para los amantes del vino más allá de su grado de conocimiento, una visión diferente sin complejos y con la única pretensión de situar al comensal y al vino como únicos protagonistas. Para ello nuestra Wine Tasca cuenta con un sistema de conservación pionero en nuestra provincia, el cual nos permite tener 200 vinos por copas de una ambiciosa carta con más de 450 referencias de las cuales 220 de la tierra de Cádiz.

Un servicio de profesionales especializados que ofrecen una experiencia personalizada y una ubicación privilegiada, situado en plena plaza de San Antonio, centro neurálgico y e histórico de la ciudad más antigua de occidente. Para completar la oferta enológica Listan ofrece algunos de los mejores productos de nuestras costas, huertas y sierra.

Listan recibe su nombre de uno de los nombres de como se conoce a la uva Palomino, un homenaje a esta variedad tan representativa de los vinos que se elaboran en la provincia de Cádiz.

Jonatan Cantero dirige al equipo de profesionales de Listán. El joven sumiller de una contrastada experiencia tras su paso por restaurantes en los que ha tenido oportunidad de conseguir estrellas Michelin como Albora (Madrid) y Mantua (Jerez de la Frontera).